ALIMENTACIÓ I ESTIL DE VIDA SALUDABLE
L’alimentació és un dels pilars de l’estil de vida saludable infantil, la piràmide dels aliments ens ajuda a entendre en quines proporcions hem de consumir cada aliment. La manera com es cuina també influeix molt a l’hora de tenir una alimentació saludable. El més important és menjar variat.
A Xics Gastronòmic, hem organitzat amb la Fundació Alicia un programa que es desenvolupa a les escoles i instituts del municipi en forma de tallers de cuina i també hem dissenyat una carta de menú per a treballar els conceptes s d’alimentació i salut.
TALLERS A LES ESCOLES I INSTITUTS
A les darreres dues edicions de Xics Gastronòmic es va dur a terme a les escoles del municipi el taller teòric/participatiu sobre la importància d’uns bons hàbits alimentaris i tots aquells aspectes que envolten l’alimentació, que són claus per a una bona salut. On van participar més de 300 alumnes cada any. A l’institut Ridaura la Fundació Alícia va impartir el taller participatiu en el qual s’expliquen les bases per dur a terme una dieta equilibrada. . Amb aquest format els alumnes de les escoles i institut participaràn en uns tallers de cuina en el mateix centre.
FUNDACIÓ ALÍCIA (Ali-mentació i cièn-cia).
Alícia, Ali-mentació i cièn-cia, és un centre de recerca dedicat a la innovació tecnològica en cuina, a la millora dels hàbits alimentaris i a la valoració del patrimoni agroalimentari i gastronòmic. Un centre amb vocació social i obert a tothom per promoure la bona alimentació. Alícia és una fundació privada sense ànim de lucre, creada l’any 2003.
Alícia treballa per ser:
-
Un referent en l’àmbit de la recerca aplicada a la gastronomia.
-
Un agent actiu que cerca i ofereix respostes culinàries a problemes alimentaris derivats de patologies i malalties concretes.
-
Un espai per crear consciència social sobre la importància de l’alimentació com a fet cultural i com a factor educatiu.
-
Un lloc on es generen idees sobre alimentació i cuina.
-
Una experiència sensorial i estimulant que combina tradició i innovació.
-
Un projecte compromès amb el territori